タイのエカマイ地区にある本格日本食レストラン「おだし八景」に潜入！
岡山湯原温泉の料理旅館「八景」をもとに、
自慢のおだしで作るおでんは必食です！

▼お店の詳細情報はこちら▼
https://www.bangmeshi.com/shop/odashihakkei/

「おだし八景」

エリ：エリでーす！

バンビ：バンビでーす！

エリ：今日は、私が一押しの日本食レストラン「おだし八景」にやってきました！
おでんがとくに有名なんです。

バンビ：すごく楽しみですね。
中に入りましょう！

エリ：お店の雰囲気がいい！
カウンターでは、良いご飯をゆっくり食べて、お酒を飲める感じですね。

エリ：個室もあって、隠れ家感がまた良い感じです。

エリ：メニューを皆さんに見てもらいたいです！
アラカルトやコースもあって、品揃えが豊富です。

エリ：会食に使う方が多いようで、そのような方にはコースが準備されています。

エリ：何を頼んだらよいか分からないですね。
おでんもたくさん種類があるんですよ。
そこで、お店のオーナーさんにお聞きしてみようと思います！
上塩さんです！

上塩さん：よろしくお願いします！
オーナーの上塩です。

エリ：まず、「おだし八景」の歴史を教えてください！

上塩さん：実は、岡山県の湯原温泉で温泉旅館をやっております。

エリ：皆さんググってください。

上塩さん：その次は、ハワイでレストランをやっていました。
まず、旅館の料理を海外の方々にも食べていただきたいという思いがありました。
しかし、旅館の料理はハードルが高いです。
そこで、このお店の名前にも入っている、「おだし」を大切にした料理を食べてもらえるような場所をつくろうと、ハワイにおでん屋さんを出店しました。

エリ：素敵！

上塩さん：今はもう閉店してしまいました。
しかし、ハワイで12年お店をやって、暑い国でもおでんが喜んでいただけると分かりました。
タイも暑い国ですが、おでんを1回やってみようかということで、この店ができました。

エリ：色々メニューがあるのですが、特にこれがおすすめというものを教えてください！

上塩さん：会食やご接待の場合は、コース料理をおすすめしています。
コースは4種類あります。
おでんをメインに楽しめるコースも、天ぷらやお刺身などを含めて、いろいろ食べたい方に向けたコースもあります。

エリ：素敵！
今日は何を試食させてもらえるんでしょうか？

上塩さん：まず、先付け3種のセットをご準備させていただきます。

上塩さん：そして、おでんが売りのお店ですので、おでん5種盛りです。

上塩さん：最後に、日本のお店でも出している、海鮮かき揚げを出させていただきます。

料理が到着！

エリ：最初のおすすめ料理が出てきました！
見て、とてもきれい。
どれが何なのか教えていただけますか？

上塩さん：こちらは、カリフラワーのムースです。
だしゼリーが乗っています。

上塩さん：こちらはとうもろこしのお豆腐です。

エリ：とうもろこしのお豆腐だって！
食べたことないね。

上塩さん：そして、ホタルイカの酢味噌和えです。

エリ：酢味噌！ どれも美味しそう！

エリ：いただきたいと思います。
カリフラワーのムースに、お出汁が乗っています。
いただきます！
すごくサッパリ！
先付けなので、ペロッと食べられる軽さです。

エリ：とうもろこしのお豆腐だって。

バンビ：いきます！
美味しい！ ジンジャーの味がします。

エリ：ショウガが入っているんだ！

バンビ：とうもろこしもすごい！
ずっと食べていられます。

エリ：ホタルイカの酢味噌和えですね。
んっ！ 美味しい！

エリ：はい！ お待たせしました！
おでんでーす！
いい匂いもしますし、色も綺麗です。
コンビニで売っているおでんとは、全然違いますね。

バンビ：おーでんだよっ！

エリ：（笑）
おでんコールしている人、初めて見た。

エリ：見て、プリプリつやつやのトマト。
おでんになるために生まれてきたんや。
絶対に女性は好きだと思います。
いただきまーす！

バンビ：熱い？

エリ：熱い！
トマトの酸味がお出汁と絡まって、すごく美味しいの！
しかもすごくヘルシー！
タイの人は、おでんを食べることはあるのかな？

バンビ：最近は人気ですけど、食べるチャンスはそんなにないですね。

エリ：そうだよね。

エリ：これはつみれ？ お肉？

バンビ：お肉だから、食べたいと思います！

エリ：若い子は、がっつりお肉を食べてください。

バンビ：美味しい！

エリ：レンコンが入っているんじゃない？

バンビ：そう！ レンコンが入っています。
お米と食べられたら最高！

エリ：（笑）

エリ：海鮮かき揚げがやってきました！
オープンキッチンなので、揚げているところも見られます。
繊細なかき揚げなんです。

エリ：細切りにした野菜と海老が入っています。
先ほど、オーナーさんに食べ方を教わりました。
皆さんパカッと割ってしまうと思います。

エリ：でも、まずは落ち着いて塩をかける。
そして、このままパクっといっちゃってくださいとのことです。

バンビ：揚げたての音。

エリ：サクサクです！
良い油だから、すごく軽い。

バンビ：やっぱり野菜でも、揚げたらおいしい！

エリ：良い音がしている。

バンビ：サクサクっという感じ！

エリ：サクっとしているけど、軽いので、もう最高！

エリ：すごくおいしかったね。

バンビ：おいしかったです。

上塩さん：ありがとうございます。

エリ：見てくださっている皆さんに何かあれば、お願いします。

上塩さん：おだしでほっこりする味の料理が多いです。
皆さん、お酒をたくさん飲む日もあれば、ちょっと胃を休めたい日もあると思います。
そういう日に是非！
お気軽にお越しいただければと思います。

エリ：心を休めに来ましょう。

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石井エリ（いしい えり）
1991年7月29日生まれ 埼玉とパタヤ出身
日タイハーフ 大学卒業後からタイに本格移住
趣味は海外旅行/美味しい物巡り/動物全般/語学
特技はなんでも楽しめるというマイペンライ精神を持つ。
▶︎インスタグラム https://www.instagram.com/eri_thailife.141/
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バンビ
1999年7月2日生まれ、バンコク出身
両親は中国とタイのハーフですが、中国語は話せません。
高校から5年間日本に留学して専門卒業後タイへ帰国
趣味は食べることです。焼肉とスイーツなら毎日食べられます。
▶︎インスタグラム https://www.instagram.com/__bambiiz/

本田D（ディレクター）
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安藤功一郎（あんどう こういちろう）
1981年8月10日生まれ 神奈川県出身
2006年 タイ/バンコクで旅行会社を起業、20億円規模に成長させM&A売却
2012年 東南アジアを中心に不動産事業を展開するDear Life Corporation（ディアライフ）を創業、タイでの住宅仲介件数は10,000件以上
現DLホールディングス株式会社 代表取締役CEO。